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Sabato 17 dicembre alle ore 12,30 presso il Teatro di Santa Chiara di Volterra, si terrà la presentazione ed il primo pranzo della settima edizione dei "Pranzi di Babette".

Liberamente ispirata all'omonimo racconto di Karen Blixen, la manifestazione consiste in un serie di pranzi preparati da ristoratori ed associazioni volterrane che verranno serviti agli ospiti della residenza per anziani Santa Chiara.

I pranzi sono quindi l'occasione per gli ospiti di passare qualche ora serena con i propri familiari, assaggiando pietanze gustose in una sorta di convivio medicamentoso che riunisce buon cibo, divertimento e affetti. I pranzi di Babette (sottotitolo "a tavola non si invecchia") sono un appuntamento mensile che ha l'obiettivo dichiarato di divertire e far stare bene, migliorando la qualità della vita degli ospiti.

L'idea nasce da una considerazione molto semplice: anche la buona cucina ha la sua importanza per migliorare la qualità della vita degli anziani che vivono in casa di riposo. La residenza per anziani non è l'ospedale dove ci si resta il tempo strettamente necessario per la cura. Gli anziani sono appunto residenti e il cibo, il momento del mangiare, assume un'importanza fondamentale nell'arco della giornata. Chi lavora o è a contatto con le case di riposo sa fin troppo bene che gli anziani aspettano spesso con entusiasmo il momento di andare a tavola perché è un'occasione per chiacchierare, per ricordare e discutere del cibo di casa, quello di un tempo. Ma purtroppo, spesso quello che c'è nel piatto spesso non dà grandi motivi di grande entusiasmo.

E così è nata l'idea di offrire agli ospiti di Santa Chiara una serie di pranzi realizzati da alcuni ristoratori volterrani o altre realtà locali come la contrada di S. Giusto e Slow Food. La loro particolare disponibilità e sensibilità allo spirito dell'iniziativa consentirà di preparare e servire all'interno della struttura specialità della cucina toscana utilizzando prodotti locali e della tradizione, ancora vivi nella memoria degli anziani.